Дошка розробна для птиці та дичини HLS 60*40*2 см (7923)

Відповідно до міжнародної системи колірного кодування дошки мають різні кольори:

• червоний - сире м'ясо
• жовтий - птах
• синій - риба
• коричневий – готове м'ясо
• зелений - зелень, фрукти, овочі
• білий - сир

Симпатичні яскраві кольори розробки дошки не лише приємні для очей, а й функціональні. Червона дошка використовується для розробки сирого м'яса, зелена – для нарізання овочів, жовта – для дичини та птиці, синя – для дарів моря. Але всі ці позначення умовні і кожен кухар самостійно вирішує, на якій дошці він розроблятиме той чи інший продукт. Виробник робить дошки різних кольорів, щоби не відбувалося перехресне забруднення.

Дошки не вбирають вологу (легко миються в посудомийних машинах), нейтральні до агресивних середовищ, є чудовою альтернативою дерев'яним дошкам і вже багато років мають успіх у супермаркетах, на підприємствах громадського харчування: ресторанах, кафе, їдальнях.
Високоякісний матеріал, що використовується для їх виготовлення, відрізняється великою густиною і не піддається зносу.